Publikationen
Ernährungsrundbrief, Sommer-Johanni 2-07, 2. Quartal 2007, AKE e.V.
Back - Fachzeitschrift: Artisan, 2/2010, Convention Verlagsgesellschaft Osnabrück
NEU
BIOKRISTALLISATION
Formkraft als Lebensmittel-qualität- in Getreide und Brot
Präsentation auf der
3. Detmolder Bio-Tagung 2019
VORTRAG
Grundlagen zur Untersuchung von Brot mit Bildschaffenden Methoden
TERMIN:
Wann: 04. September 2021
Zeit: je von 9:00 Uhr - 17:00 Uhr
Wo: Oberursel/ Taunus
Kontakt:
Monika Lepold
Freiligrathstrasse 18
61440 Oberursel
T.:06171 / 635 680